Coromandel - Normal essen kann man auch zu Hause!
Versteckt im Gassenwirrwarr rund um die Piazza Navona liegt das Coromandel, ein ganz besonderes kulinarisches Kleinod in Rom. Was nicht zuletzt an seiner Besitzerin, Katia Minniti, liegt. Mit dem kleinen Restaurant hat Katia, die in der Modebranche tätig ist, sich einen langgehegten Traum erfüllt. Und so sieht es auch ein wenig aus im Coromandel. Traumhaft unkonventionell! Tarotkarten verzieren die Tische. Besteck und Geschirr scheinen aus der Zeit gefallen zu sein und die Sitzgelegenheiten transportieren den Besucher zurück in die 60er Jahre. Der kulinarische Leitfaden von Katia: Normal essen kann man auch zu Hause. Und so gibt es vom Frühstück bis zum Abendessen besondere Köstlichkeiten zu probieren: so wie die beliebten Pancake-Varianten oder Rindertatar-Kekse mit Anchovis-Mayonnaise und Kapern. Erwähnenswert ist außerdem die intime Atmosphäre, die sich in dem kleinen Lokal einstellt. Besonders wenn Katia am Abend mit ihren Gästen ins plaudern kommt. Dann fühlt es sich so an als wäre man bei ihrem Wohnzimmer zu Gast.
Coromandel, Via di Monte Giordano 60/61, 2 Minuten zu Fuß von der Piazza Navona
Babette - Genuss für alle Sinne
Wenn man das Babette in der romantischen Via Margutta betritt, wird einem auf Anhieb klar: hier ist jemand mit ganz viel gutem Geschmack am Werke. Die Einrichtung ist ein bisschen französisch, ein bisschen Landhaus, ein bisschen edler Shabby Chic. Alle Farben sind harmonisch aufeinander abgestimmt. Hinter dem zauberhaften Babette stehen die beiden Schwestern Flora und Silvia. Ihre Küche ist italienisch, bodenständig aber kreativ und ein Genuss für alle Sinne. Nur die besten Zutaten finden einen Weg in die Töpfe und werden darin mit viel Leidenschaft zubereitet. Preislich liegt das Babette zur Recht etwas über den klassischen römischen Lokalen. Die Pasta beginnt bei 15 EURO, zweite Gänge gibt es ab 18 EUR. Ein Highlight im Sommer: die Sitzgelegenheiten im wunderbaren Innenhof. An Samstagen wird mittags ein tolles Lunch-Buffet angeboten!!
Babette, Via Margutta 1 D, zwischen Spanischer Treppe und Piazza del Popolo
Ditirambo - Slowfood mitten in Rom
Mitten im Herzen von Rom, in direkter Nähe zum Campo de`Fiori, befindet sich eine empfehlenswerte kulinarische Anlaufstelle für Rombesucher, die gerne gut fleischlos essen. Das Ditirambo ist jedoch kein ausschließlich vegetarisches Restaurant, sondern ein Ort an dem hervorragende Lebensmittel mit Bedacht, Sorgfalt und einer guten Portion Kochkunst verarbeitet werden. Pasta und Süßspeisen stammen aus der eigenen Küche, woher der Käse oder das Fleisch kommt und wie der Fisch gefangen wurde, das ist alles auf der Karte vermerkt. Die Auswahl an Antipasti, ob nun vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch ist immens. Wer sich nicht zwischen "Ricotta-Pudding mit marinierten Artischocken, Granatapfel und sizilianischen Schafskäse" oder "Gegrillter Oktopus auf Selleriecreme mit Oliven aus Gaeta und Lakritzstaub" entscheiden kann, für den sind die diversen Degustations-Vorspeisen ideal. Platz sollte man sich unbedingt!! für ein Dessert lassen. Die süßen Kreationen werden mit den passenden Dessertspirituosen angeboten und sind einfach traumhaft, wie zum Beispiel das Ricottaeis mit Blätterteighippe gefüllt mit Karamellcreme und in Rotwein eingelegten Birnen, das ich bei meinem letzten Besuch genossen habe. Wem jetzt das Wasser im Munde zusammen läuft und selber einmal im Ditirambo einkehren möchte, muss unbedingt rechtzeitig reservieren. Die wenigen Tische im kleinen Gastraum sind nicht ohne Grund sehr begehrt! Übrigens: das Preis-Leistungsverhältnis ist - wie ich finde - sensationell.
Ditirambo, Piazza della Cancelleria 74, zwischen Campo de´Fiori und Piazza Navona
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"Mein" Styleguide Rom für den NATIONAL GEOGRAPHIC!
Monatelang war ich für dieses tolle Projekt kreuz und quer in Rom unterwegs. Ständig auf der Suche nach den tollsten, coolsten, hippsten, sehenswertesten und einzigartigsten Locations. (Meine Erlebnisse mit den kapriziösen Römern während der Recherchearbeiten müsste ich eigentlich in einem separaten Buch verarbeiten...) Gefunden habe ich knapp 150 Restaurants, Cafés, Museen, Designer, Manufakturen, Bars, Hotels und tolle Interview-Partner, die Einblicke in ihr römisches Leben gewähren. So wie Cristian, Barista in einem der ältesten römischen Cafés. Oder die wunderbare Signora Luisa Longa. Künstlerin und Besitzerin eines traumhaften B&B in Trastevere.
Liebe Rom-Freunde, für alle diejenigen, die das schönste Chaos in Italien aus der Nähe kennenlernen möchten und auf der Suche nach ein paar Tipps, Anregungen und Inspirationen für den nächsten Rom-Trip sind, gibt es jetzt den "Fettnäpfchenführer Rom". Darin können Sie blättern, lesen und vor allem noch tiefer in den aufregenden römischen Alltag eintauchen. Ich wünsche Ihnen genauso viel Spaß beim Lesen wie ich ihn beim Schreiben hatte! Wer vorab einen Blick in das Inhaltsverzeichnis werfen möchte kann dies hier tun.